포스팅 목차
1. 츠지한 (つじ半)
✔️ 대표 메뉴: 츠지한 카이센동
✔️ 인기 메뉴: 츠지한 카이센동
✔️ 인기 이유: 신선한 해산물과 밥의 조화
✔️ 찾아가는 방법: 신주쿠역에서 도보로 약 10분
⭐ 맛있게 먹는 방법: 밥과 해산물을 골고루 비벼 먹는다. 츠지한 특제 간장 소스를 곁들여 먹는다. 츠지한만의 비법으로 만든 밥은 약간 단맛이 있으므로, 간장 소스를 넣을 때는 소량씩 넣어 맛을 조절한다.
츠지한 카이센동은 밥과 해산물이 1:1 비율로 섞여 나오는 것이 특징입니다. 밥과 해산물을 골고루 비벼 먹으면 해산물의 풍미가 밥에 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
츠지한 특제 간장 소스는 츠지한만의 비법으로 만들어진 소스입니다. 간장 소스를 곁들여 먹으면 해산물의 감칠맛이 더욱 살아납니다. 츠지한만의 비법으로 만든 밥은 약간 단맛이 있으므로, 간장 소스를 넣을 때는 소량씩 넣어 맛을 조절하는 것이 좋습니다.
2. 멘야죠죠 (麺屋 翔伍)
✔️ 대표 메뉴: 쇼우고 라멘
✔️ 인기 메뉴: 쇼우고 라멘
✔️ 인기 이유: 깔끔한 국물과 부드러운 면발
✔️ 찾아가는 방법: 신주쿠역에서 도보로 약 5분
⭐ 맛있게 먹는 방법: 라멘을 주문하면 라멘을 끓이는 동안 계란을 삶아준다. 라멘이 나오면 계란을 넣고 함께 먹는다. 라멘의 면발은 젓가락으로 잘게 끊어서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
멘야죠죠의 쇼우고 라멘은 돼지뼈 육수에 닭고기 육수를 더한 진한 국물과 쫄깃한 면발이 특징입니다.
라멘을 주문하면 라멘을 끓이는 동안 계란을 삶아줍니다. 라멘이 나오면 삶은 계란을 넣고 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 라멘의 면발은 젓가락으로 잘게 끊어서 먹으면 면발의 쫄깃함을 더욱 느낄 수 있습니다.
3. 스기타 돈가스 (すぎたとんかつ)
✔️ 대표 메뉴: 스키야키 돈가스
✔️ 인기 메뉴: 스키야키 돈가스
✔️ 인기 이유: 얇고 바삭한 돼지 고기
✔️ 찾아가는 방법: 긴자역에서 도보로 약 5분 맛
⭐ 맛 있게 먹는 방법: 돈가스를 먹기 전에 소스를 찍어 먹는다. 돈가스의 튀김옷이 바삭해지므로, 뜨거운 상태에서 먹는다. 돈가스와 함께 제공되는 밥과 된장국도 함께 먹으면 더욱 맛있다.
스기타 돈가스의 스키야키 돈가스는 돼지 고기, 양파, 표고버섯 등을 함께 튀겨낸 것이 특징입니다. 얇고 바삭한 튀김옷과 돼지 고기의 풍미가 일품입니다. 돈가스를 먹기 전에 소스를 찍어 먹으면 돈가스의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
돈가스의 튀김옷이 바삭해지므로, 뜨거운 상태에서 먹는 것이 좋습니다. 돈가스와 함께 제공되는 밥과 된장국도 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 카부키 (歌舞伎)
✔️ 대표 메뉴: 카부키 오마카세
✔️ 인기 메뉴: 카부키 오마카세
✔️ 인기 이유: 신선한 재료와 숙련된 초밥 장인의 솜씨
✔️ 찾아가는 방법: 긴자역에서 도보로 약 5분
⭐ 맛있게 먹는 방법: 초밥은 한 입에 먹을 수 있는 크기로 썰어져 나온다. 초밥을 먹을 때는 초밥 위에 올려진 재료를 먼저 먹고, 그 다음 밥을 먹는다. 초밥은 밥이 식지 않도록 한 입에 먹는 것이 좋다.
카부키의 카부키 오마카세는 셰프가 엄선한 다양한 초밥을 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 초밥은 한 입에 먹을 수 있는 크기로 썰어져 나오므로, 초밥 위에 올려진 재료를 먼저 먹고, 그 다음 밥을 먹으면 더욱 풍미를 즐길 수 있습니다.
초밥은 밥이 식지 않도록 한 입에 먹는 것이 좋습니다. 초밥을 먹을 때는 밥과 재료의 조화를 느끼는 것이 중요합니다. 밥은 밥알이 뭉치지 않고, 적당히 찰기가 있어야 합니다. 재료는 신선하고, 숙련된 초밥 장인이 정성껏 손질한 것이어야 합니다. 카부키의 초밥은 신선한 재료와 숙련된 초밥 장인의 솜씨가 돋보이는 메뉴입니다. 초밥을 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.
5. 사토요스케 (佐藤養助)
✔️ 대표 메뉴: 사토요스케 우동
✔️ 인기 메뉴: 사토요스케 우동
✔️ 인기 이유: 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수
✔️ 찾아가는 방법: 신주쿠역에서 도보로 약 10분
⭐ 맛있게 먹는 방법: 우동을 먹기 전에 육수를 먼저 한 모금 마신다. 우동을 먹을 때는 면발과 육수를 함께 먹는다. 우동에 곁들여 나오는 간장, 김치, 락교 등을 취향에 따라 넣어 먹는다.
사토요스케의 사토요스케 우동은 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수가 특징입니다. 우동을 먹기 전에 육수를 먼저 한 모금 마시면 육수의 풍미를 느낄 수 있습니다. 우동을 먹을 때는 면발과 육수를 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
우동에 곁들여 나오는 간장, 김치, 락교 등을 취향에 따라 넣어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 사토요스케 우동은 맑은 육수와 튀김을 올린 기본적인 우동이지만, 그 맛은 가히 일품입니다. 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수가 어우러져, 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있습니다.
일본 도쿄 여행을 갈 일이 있으시다면, 위의 음식점들을 한번 방문해보시는 것도 좋은 선택이 될 것입니다.
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